Brochettes de porc au chorizo
Pour 4 personnes :
- 1 filet mignon de porc de 600 g
- 800 g de haricot vert
- Rondelles de chorizo
- Tomates cerises
- Marinade
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 5 cl de jus d'ananas
- 3 pincées de paprika
- 2 pincées d'origan
- sel et poivre
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
- Repos : 60 mn
- Temps total : 80 mn
1 Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Découper le porc en morceaux ; mettre le porc et les haricots dans la marinade.
Filmer et laisser reposer 1 heure au frais.
2 Sur un pic, alterner morceau de porc, tomate cerise découpé, une rondelle de chorizo et recommencer sur le pic ou les prochains.
Pour finir... A utiliser sur une plancha, grill ou barbecue. Mais pourquoi pas non plus sur une poêle !
Découper le porc en morceaux ; mettre le porc et les haricots dans la marinade.
Filmer et laisser reposer 1 heure au frais.
2 Sur un pic, alterner morceau de porc, tomate cerise découpé, une rondelle de chorizo et recommencer sur le pic ou les prochains.
Pour finir... A utiliser sur une plancha, grill ou barbecue. Mais pourquoi pas non plus sur une poêle !
